İSTANBUL (İGFA) – Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi İş Sağlığı ve Güvenliği Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Rüştü Uçan ile İş Sağlığı ve Güvenliği Uzmanı Öğr. Gör. Mustafa Cüneyt Gezen, düdüklü tencerelerin güvenli kullanımına dair önemli uyarılarda bulundu.
Düdüklü tencereler, içindeki yiyeceklerin pişirilmesi sırasında oluşan buharın artan basıncı sayesinde yemeklerin kısa sürede pişirilmesine yardımcı olan mutfak araçlarıdır. Ancak kontrolsüz şekilde kullanılmaları veya iç basıncının yükselmesi durumunda patlamalara neden olabilir.” şeklinde konuştu.
DÜDÜKLÜ TENCERE SATIN ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Düdüklü tencerelerin EN12778 standartlarına uygun olması gerektiğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Rüştü Uçan, mutlaka Türkçe kullanım kılavuzunun bulunması gerektiğini vurgulayarak, kılavuzda belirtilen ısı kaynakları dışında kullanılmamaları gerektiğini söyledi.
Dr. Öğr. Üyesi Rüştü Uçan, düdüklü tencere kullanımına ilişkin önemli detayları da paylaşarak, “Düdüklü tencere alırken, çocukların uzak tutulması gerektiğini, iç basıncın düşürülmeden açılmaması gerektiğini ve kapasitesinin aşılmaması gerektiğini” belirtti.
DÜDÜKLÜ TENCERE İLE İLGİLİ ÖNEMLİ UYARILAR
Düdüklü tencerenin her kullanımdan önce supapların kontrol edilmesi gerektiğini belirten Dr. Öğr. Üyesi Rüştü Uçan, tencere tabanının alev çapının tabandan büyük olmaması gerektiğini ve tencere tabanının temiz ve kuru olması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, hasar görmüş veya kirli contaların kesinlikle kullanılmaması gerektiğinin altını çizdi.
- Aşırı doldurma: Tencerenin kapasitesinin üzerinde doldurulması, buhar dolaşımını engelleyerek iç basıncın tehlikeli seviyelere ulaşmasına ve patlamaya neden olabilir.
- Tahliye ventilinin tıkanması: Düdüklü tencerelerdeki tahliye ventili, fazla basıncı boşaltmak için önemlidir. Eğer bu ventil tıkanırsa, tencere patlayabilir.
- Basınç ventilinin arızalanması: Tencerenin basınç valfi, iç basıncı kontrol altında tutmak için kritiktir. Eğer valf arızalıysa, basınç aşırı yükselir ve patlamaya neden olabilir.
- Yıpranmış veya hasarlı parçalar: Düdüklü tencerenin contaları veya parçaları yıpranmışsa, basınç kontrolü güçleşir ve patlama riski artar.
- Hatalı kullanım: Tencerenin talimatlarına uygun kullanılmaması, özellikle ısı ayarları ve pişirme süreleri konusundaki hatalar, patlamaya sebep olabilir.
- Aşırı Isınma: Tencerenin normalden daha sıcak hissedilmesi veya anormal şekilde ısınması, iç basıncın aşırı yükseldiğine işaret edebilir.
- Anormal sesler: Düdüklü tencerenin normalden farklı veya yüksek sesler çıkarması, basınç düzenleme sisteminde sorun olduğunu gösterebilir.
